たえこママ

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生しょうがは風邪に効果的ですが、加熱のしょうがは冷え性にイイ!

最近よく耳にする「食育」という言葉。でも、どんなことを伝えていけばいいのかよく分からないお母さんも多いのでは?子育てママの先輩でもある、フードプランナー間庭妙子さんが、お母さんにこそ知ってほしい食についてのアドバイスをします。 病気に負けない体をつくるスーパー食材『しょうが』の凄さ! 毎日寒い日が続…

お料理レシピ,子どもの食育 ,,,


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タコライスで夏バテ改善!食欲がないときは熱辛い料理にしよう!

食欲がないときでもザクザク食べられるタコライス。コリアンダーやパプリカを加えればハワイ風に。色鮮やかなトマトやきゅうりをたくさん添えて召し上がれ。 スパイシーなお料理には夏野菜を 梅雨に入り、日に日に暑くなってくるこの季節。夏休みも間近にひかえた子どもたちにとってはウキウキしてくる季節ですね。でも暑…

お料理レシピ,子どもの食育 ,,


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オーロラソースの生春巻き!家庭菜園でつくった野菜を食べよう!

家庭菜園でつくった野菜を、生春巻きにしておいしく食べよう。野菜を並べてライスペーパーでくるくる巻けば簡単できあがり! 家庭菜園で食べ物をもっと身近に 子どもの好き嫌いはいつの時代もお母さんの悩み。でも食べ残しは決して家庭だけの問題ではありません。日本で廃棄される生ゴミのうち約半分が家庭から出されてい…

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